一个西红柿的热量是多少

一个普通西红柿的热量通常为15-20千卡，具体数值与西红柿的大小、成熟度等因素有关。

西红柿属于低热量食物，每100克可食用部分的热量约为18千卡。一个中等大小的西红柿重量在150-200克之间，去皮去蒂后的可食用部分约为120-160克，因此单个西红柿的热量多在15-20千卡范围内。未完全成熟的青西红柿热量略低，而成熟度高的红西红柿因含糖量稍高，热量可能接近20千卡。不同品种如圣女果、牛排番茄等因个体差异，单个热量可能浮动在10-25千卡之间。热量主要来源于西红柿中的天然果糖和葡萄糖，其碳水化合物含量约为3.5克/100克，蛋白质和脂肪含量均不足1克。

日常饮食中可将西红柿作为加餐或配菜，其富含的番茄红素、维生素C和膳食纤维有助于抗氧化和促进消化。需注意对茄科植物过敏者应避免食用，胃肠功能较弱的人群不宜空腹大量进食，以免刺激胃酸分泌。建议选择表皮光滑、无破损的新鲜西红柿，冷藏保存不宜超过一周。