桑叶泡水喝有什么功效和副作用

桑叶泡水喝具有清热降火、辅助控糖等功效，但可能引起胃肠不适或过敏反应。桑叶性寒，含有黄酮类、生物碱等活性成分，主要用于风热感冒、目赤肿痛等情况，脾胃虚寒者慎用。

一、功效

桑叶中的芦丁和槲皮素有助于缓解风热感冒引起的头痛发热，其提取物对α-糖苷酶有抑制作用，可延缓餐后血糖上升。桑叶泡水对肝火上亢导致的头晕目眩有一定改善作用，所含的γ-氨基丁酸能帮助调节血压。用桑叶水外敷还可缓解皮肤疮疡红肿。

二、副作用

过量饮用可能引发腹痛腹泻，桑叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜。部分人群会出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应，与其中含有的多酚类物质有关。长期饮用可能影响铁元素吸收，孕妇饮用可能增加宫缩风险。桑叶与部分降压药同服可能增强药效导致低血压。

建议每日用量控制在5-10克干桑叶，用80℃温水冲泡避免破坏有效成分。饮用后出现恶心呕吐应立即停用，糖尿病患者需监测血糖变化。储存时需防潮避光，霉变桑叶禁止使用。脾胃虚弱者可搭配红枣或生姜调和药性，使用前咨询中医师辨证体质。