黑芝麻含有哪些营养成分?

患者:男,30岁

病情描述:

我看到很多养生食谱上都有黑芝麻这种食物,黑芝麻有哪些营养成分呢?

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。

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