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兔肉对人体有哪些功效
患者:女,27岁
病情描述:
今天晚上老公的朋友请客,请我们吃的是兔子肉,兔肉对人体有哪些功效?
谢琪
主任医师
桂林市人民医院
营养科
兔肉中矿物质含量多,钙含量丰富,兔肉的胆固醇含量每百克仅60~80毫克,不仅比一般肉类低,比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用,还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。
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