健康的午餐怎么搭配

患者:女,45岁

病情描述:

我的午餐都是自己准备的,要怎么搭配比较健康?

2020-05-10 12:25

陈启众 副主任医师
宁夏医科大学总医院 营养科

搭配好的午餐最好要这样。准备一份主食:碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食;三份蔬菜:维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主,颜色各异更好,依各人不同的食量适当摄取;一份肉类:鱼肉为首选,其次是虾肉、鸡肉,另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。一个水果:最好是苹果,或者其他应季水果。一把坚果:核桃、榛子、杏仁等,10~15粒左右就好。这样的午餐营养就比较均衡了。

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