间质性肺炎是可以吃阿胶的。阿胶能够起到补血养血的作用，能够调理气血，提高机体的免疫力，也能够美容养颜，在出现间质性肺炎之后应该及时的进行控制和治疗，可以选择糖皮质激素类的药物配合上免疫抑制剂，如果是特发性的肺纤维化，可以选择抗纤维化的药物来进行治疗。

出现间质性肺炎是能够吃阿胶的阿胶，具有美容养颜的功效，也能够起到补血活血的效果。间质性肺炎之后贫血是非常常见的一种情况，也可以通过食疗来调理，多吃一些补气补血的食物，比如说动物的肝脏或者是鸡蛋黄、桂圆、枸杞，平时要多注意休息，保持充足的睡眠。