不建议晚上只喝牛奶减肥。虽然牛奶含有多种营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，但是不吃正餐只喝牛奶会导致摄入的热量不足，进而影响身体健康。如果晚上只喝牛奶饱腹感可能不足，导致次日早餐时进食量增加，最终增加热量摄入量，适得其反。减肥应该通过控制总体饮食热量、合理搭配营养成分、适当进行运动等多种方式来实现。