肺癌手术后饮食需以高蛋白、易消化、营养均衡为主，可适量食用鸡蛋羹、鱼肉泥、西蓝花、燕麦粥、香蕉等食物。术后胃肠功能较弱，应避免辛辣刺激、油腻及过硬食物，分次少量进食有助于消化吸收。

1、鸡蛋羹

鸡蛋羹富含优质蛋白和卵磷脂，质地柔软易吞咽，适合术后胃肠功能恢复期食用。蛋白可促进伤口愈合，卵磷脂有助于修复受损细胞。制作时可加入少量低盐酱油调味，避免高温煎炸。若合并高胆固醇血症，需减少蛋黄摄入量。

2、鱼肉泥

三文鱼、鳕鱼等深海鱼制成的肉泥含有丰富欧米伽3脂肪酸，具有抗炎作用，可减轻术后组织水肿。鱼肉蛋白的氨基酸组成接近人体需求，吸收利用率高。建议清蒸后去刺捣碎，搭配豆腐或南瓜泥增加膳食纤维摄入。

3、西蓝花

西蓝花含萝卜硫素和维生素C，能增强免疫功能，降低感染风险。其膳食纤维可调节肠道菌群，预防术后便秘。烹饪时建议焯水至软烂，或用破壁机制成浓汤。胃肠敏感者需从少量开始尝试，避免产气腹胀。

4、燕麦粥

燕麦粥提供缓释碳水化合物和β-葡聚糖，维持血糖稳定并改善免疫功能。可添加核桃粉补充不饱和脂肪酸，或混合牛奶增加钙质摄入。术后初期宜选用即食燕麦，熬煮至糊状减少消化负担。糖尿病患者需控制单次食用量。

5、香蕉

香蕉含钾离子和果胶，能补充手术导致的电解质流失，果胶可保护胃肠黏膜。选择成熟无斑点的香蕉，捣成泥状更易消化。合并肾功能不全者需监测血钾水平，避免过量摄入。冷藏后食用可能刺激肠道，建议常温进食。

肺癌术后饮食需遵循由流质、半流质逐步过渡到软食的原则，每日5-6餐少量多餐。蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2-1.5克，优先选择动物蛋白与大豆蛋白组合。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免烧烤腌制品。术后2周内限制粗纤维摄入，待胃肠功能恢复后可逐渐增加全谷物和新鲜蔬菜比例。若出现持续厌食、呕吐或腹泻，应及时联系主治医师调整营养方案。保持每日1500-2000毫升饮水量，饮水时小口慢咽防止呛咳。