若出现严重胃肠炎，可以适量吃米粥、蒸苹果、软烂面条、山药泥等食物，也可以遵医嘱吃蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、诺氟沙星、口服补液盐散等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1、米粥

米粥易于消化吸收，能减少胃肠负担，避免刺激炎症加重。

2、蒸苹果

蒸苹果含有果胶，有助于收敛肠道，缓解腹泻症状。

3、软烂面条

软烂面条提供碳水化合物，补充能量，且不会加重胃肠负担。

4、山药泥

山药富含淀粉酶抑制剂，有助于保护胃肠黏膜，促进修复。

二、药物

1、蒙脱石散

蒙脱石散可吸附肠道毒素和病原体，缓解腹泻症状。

2、双歧杆菌三联活菌散

双歧杆菌三联活菌散能调节肠道菌群平衡，改善消化功能。

3、诺氟沙星

诺氟沙星针对细菌性胃肠炎，可抑制病原菌生长繁殖。

4、口服补液盐散

口服补液盐散预防和纠正脱水，维持电解质平衡。

严重胃肠炎期间应避免辛辣刺激、油腻及高纤维食物，少量多餐，症状持续或加重需立即就医。