手突然起皮脱皮可能由皮肤干燥、接触性皮炎、真菌感染、维生素缺乏等原因引起，可通过保湿护理、外用药物、抗真菌治疗、营养补充等方式改善。

1、皮肤干燥

秋冬季节或频繁接触洗涤剂导致角质层水分流失，表现为局部脱屑无红肿。建议使用含尿素或甘油的护手霜，避免碱性清洁产品。

2、接触性皮炎

接触化学制剂或过敏原后出现红斑脱屑，可能与橡胶手套、金属饰品等因素有关。需外用氢化可的松乳膏，严重时口服氯雷他定。

3、真菌感染

手癣常见于单侧手掌，伴随环状脱皮和瘙痒，与共用毛巾或免疫力低下有关。可涂抹联苯苄唑乳膏，配合口服伊曲康唑治疗。

4、维生素缺乏

长期偏食导致维生素B族或维生素A不足，表现为指尖脱皮伴倒刺。需增加瘦肉、动物肝脏摄入，必要时补充复合维生素制剂。

日常洗手后及时擦干，接触化学物品时佩戴防护手套，若脱皮持续加重或出现裂口需就诊皮肤科。