急性胃肠炎常见症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力，治疗方法主要有补液支持、调整饮食、药物治疗、医院观察。

1、补液支持

频繁呕吐腹泻易导致脱水，需口服补液盐III或静脉补液，儿童应少量多次喂服电解质水。

2、调整饮食

症状缓解前选择米汤、馒头等低渣食物，避免乳制品和高脂饮食，婴幼儿可继续母乳喂养。

3、药物治疗

蒙脱石散可保护胃肠黏膜，双歧杆菌调节菌群平衡，诺氟沙星用于细菌感染需遵医嘱使用。

4、医院观察

出现持续高热、血便或精神萎靡时需及时就医，重症患者可能需住院进行抗感染治疗。

恢复期间注意手部卫生，餐具煮沸消毒，症状完全消失前避免生冷食物和剧烈运动。