婴儿蛋清过敏需立即停止食用并观察症状，处理措施主要有回避饮食、皮肤护理、药物干预、紧急救治。

1、回避饮食

家长需严格避免给孩子喂食含蛋清食物，仔细查看食品配料表防止误食。

2、皮肤护理

若出现皮疹家长可用温水清洁患处，保持皮肤干燥，避免孩子抓挠导致感染。

3、药物干预

症状明显时遵医嘱使用氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂或炉甘石洗剂缓解不适。

4、紧急救治

若孩子出现呼吸困难或面色苍白，家长需立即送医进行肾上腺素注射等急救。

建议家长日常记录饮食日记排查过敏原，辅食添加遵循由少到多原则，定期复查评估耐受情况。