缺乏蛋白质可能引起乏力、水肿、免疫力下降及生长发育迟缓等症状，主要表现有体力减退、组织浮肿、易患感染和发育受阻。

1、体力减退

早期表现为肌肉无力与容易疲劳，日常活动耐力明显降低，需增加优质蛋白摄入并保证充足休息。

2、组织浮肿

进展期出现下肢或眼睑水肿，因血浆胶体渗透压降低导致液体渗出，须就医排查肝肾疾病并调整饮食。

3、易患感染

免疫功能受损导致反复感冒或伤口难愈，可能与抗体合成不足有关，需在医生指导下使用免疫调节药物。

4、发育受阻

终末期儿童可见生长停滞与智力发育落后，成人则表现为肌肉萎缩，必须立即进行临床营养干预治疗。

建议日常多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉和豆制品，保持规律作息与适度运动，若症状持续加重请及时前往医院就诊。