掉头发严重多数与营养缺乏有关，主要影响因素有缺铁、缺锌、缺维生素D、缺蛋白质。

1、缺铁

缺铁可致毛囊供血不足，表现为发丝细软、易断，需补充红肉、动物肝脏等富含铁食物。

2、缺锌

缺锌影响毛囊细胞分裂，导致休止期脱发增多，宜摄入牡蛎、坚果等含锌丰富食材。

3、缺维生素D

维生素D不足干扰毛囊周期，引起弥漫性稀疏，可通过日晒及食用深海鱼进行调节。

4、缺蛋白质

蛋白质匮乏使头发合成原料不足，出现干枯脱落，应保证鸡蛋、豆制品等优质蛋白摄入。

日常应保持均衡饮食，适量摄入蔬菜水果，避免过度节食，配合规律作息以改善发质。