儿童胃肠炎症状主要有呕吐、腹泻、腹痛、发热，治疗需结合补液、饮食调整及遵医嘱用药。

1、病毒感染

轮状病毒等感染引起，表现为水样便和呕吐，家长需给孩子口服补液盐防脱水，重症遵医嘱用抗病毒药。

2、细菌感染

食用不洁食物导致，伴有脓血便和高热，家长需监测体温，医生指导下使用抗生素及肠道黏膜保护剂治疗。

3、饮食不当

暴饮暴食或生冷刺激引发，出现腹胀和恶心，家长需调整饮食为清淡流食，配合益生菌调节肠道菌群平衡。

4、过敏反应

对牛奶或鸡蛋蛋白过敏所致，常有皮疹和反复腹泻，家长需回避过敏原，必要时遵医嘱使用抗组胺药物缓解。

家长应注意孩子手部卫生，提供易消化食物，观察精神状态，若出现尿少或嗜睡须立即就医。