牛乳蛋白过敏症状按发展顺序主要有早期皮肤反应、进展期胃肠不适、加重期呼吸道症状、终末期过敏性休克。

1、皮肤反应

早期表现为全身红斑或风团，伴剧烈瘙痒，需回避过敏原并使用抗组胺药缓解。

2、胃肠不适

进展期出现呕吐腹泻，大便带血丝，可能与肠黏膜损伤有关，需用益生菌及抗炎药。

3、呼吸道症状

加重期引发咳嗽喘息，喉头水肿致呼吸困难，可能与气道高反应有关，需用支气管扩张剂。

4、过敏性休克

终末期血压骤降意识丧失，可能由全身血管扩张导致，需立即注射肾上腺素抢救。

患儿应严格回避含牛乳蛋白食物，家长需仔细阅读食品标签，出现严重症状及时就医。