吃苹果过敏需立即停止食用并就医，处理方式主要有避免接触、口服药物、注射治疗、紧急抢救。

1、避免接触

停止食用苹果及制品，清洗口手，避免再次接触致敏原引发反应。

2、口服药物

轻度皮疹可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或马来酸氯苯那敏缓解症状。

3、注射治疗

症状较重时需医生注射肾上腺素或糖皮质激素以快速控制过敏反应。

4、紧急抢救

出现呼吸困难或休克须即刻送医，进行吸氧及维持生命体征等急救措施。

日常应严格规避苹果及相关食物，外出携带过敏提示卡，家中常备抗过敏药物并定期复查。