大蒜不能治疗肠炎，盲目食用可能加重病情，规范治疗需依靠药物、饮食调整及生活干预。

1、刺激黏膜

大蒜辛辣成分会直接刺激发炎的胃肠黏膜，导致腹痛腹泻加剧，须立即停止食用并清淡饮食。

2、延误治疗

依赖偏方会错过最佳治疗窗口，致使感染扩散，需及时就医进行抗感染及补液等规范医疗干预。

3、细菌痢疾

该病由志贺菌引起，表现为发热脓血便，医生可能会开具盐酸小檗碱、左氧氟沙星等药物治疗。

4、溃疡结肠

此病与免疫异常有关，常见黏液血便和里急后重，常需使用美沙拉秦、柳氮磺吡啶等药物控制。

患病期间应进食米汤等流质食物，避免辛辣生冷，注意腹部保暖，严格遵医嘱用药并充分休息。