吃辣胃烧可通过饮食调节、物理缓解、药物治疗及就医检查等方式处理，通常由辣椒素刺激、空腹食用、胃炎或胃溃疡等原因引起。

1、饮食调节

立即停止进食辛辣食物，适量饮用牛奶或温水稀释胃酸，后续选择清淡易消化的粥类或面条养护胃肠。

2、物理缓解

使用热水袋热敷胃部促进血液循环，采取半卧位休息减少胃酸反流，避免剧烈运动加重腹部不适感。

3、药物治疗

胃炎或溃疡可能与幽门螺杆菌感染、长期饮酒等因素有关，通常表现为胃痛、反酸等症状，可遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、雷尼替丁。

4、就医检查

若症状持续不缓解或伴有黑便、呕吐，可能提示消化道出血或严重病变，需及时进行胃镜检查明确病因并接受规范治疗。

日常应减少辛辣刺激食物摄入，规律饮食避免空腹吃辣，适当运动增强胃肠功能，出现不适及时寻求专业医疗帮助。