肝炎患者应严格禁酒，同时避免高脂、霉变及加工食品，主要需忌口酒精、肥肉、霉变谷物、腌制食品。

1、酒精

酒精直接损伤肝细胞，加重肝脏炎症与纤维化，必须完全戒断各类含酒精饮品。

2、肥肉

高脂肪食物增加肝脏代谢负担，易诱发脂肪肝，应少吃猪油、动物内脏等油腻食物。

3、霉变谷物

发霉粮食含黄曲霉毒素，具有强致癌性，可加速肝炎向肝癌发展，须坚决丢弃变质食物。

4、腌制食品

咸菜腊肉含亚硝酸盐且钠含量高，易导致水钠潴留和肝损伤，应尽量不吃此类加工食品。

日常饮食宜清淡易消化，多吃新鲜蔬菜水果和优质蛋白，保持规律作息并遵医嘱定期复查。