早上起来嘴发干发苦可能由饮水过少、睡眠张口、肝胆湿热、胃食管反流等原因引起，可通过调整作息、清洁口腔、药物治疗等方式改善。

1、饮水过少

夜间水分流失导致唾液分泌减少，建议睡前适量喝水，晨起及时补充温水以缓解干燥。

2、睡眠张口

鼻塞或习惯导致张口呼吸使口腔水分蒸发，需治疗鼻部疾病，尝试侧卧睡眠并使用加湿器。

3、肝胆湿热

可能与情绪焦虑、饮食油腻等因素有关，通常表现为胁痛、急躁等症状，可遵医嘱服用龙胆泻肝丸。

4、胃食管反流

可能与胃酸过多、食管松弛等因素有关，通常表现为烧心、反酸等症状，可遵医嘱服用奥美拉唑。

日常饮食宜清淡，多吃蔬菜水果，避免辛辣油腻食物，保持规律作息和良好口腔卫生习惯。