糖尿病人专用菜谱包含杂粮主食、绿叶蔬菜、优质蛋白及低糖水果等食物组合。

1、杂粮主食

推荐燕麦、糙米、荞麦和玉米，富含膳食纤维有助于平稳餐后血糖。

2、绿叶蔬菜

选择菠菜、油菜、芹菜和西蓝花，体积大热量低可增加饱腹感。

3、优质蛋白

摄入鱼肉、鸡胸肉、豆腐和鸡蛋，提供必需氨基酸且不升高血糖。

4、低糖水果

适量食用草莓、柚子、苹果和猕猴桃，需在两餐之间少量进食。

日常饮食需控制总热量，坚持少油少盐烹饪，配合规律运动并定期监测血糖水平。