肠胃炎发烧可通过补液休息、物理降温、药物治疗及病因治疗等方式处理，通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当或受凉引起。

1、病毒感染

诺如病毒等感染可致发热腹泻，需卧床休息并口服补液盐，严重时遵医嘱使用抗病毒药物。

2、细菌感染

沙门氏菌等引发炎症伴高热腹痛，须及时就医，医生可能开具抗生素及止泻药进行规范治疗。

3、饮食不当

进食变质食物导致胃肠功能紊乱，应暂停进食刺激性食物，清淡饮食并补充水分缓解症状。

4、腹部受凉

冷空气刺激引起肠道痉挛发热，需注意腹部保暖，喝温热水促进血液循环以改善不适感。

建议患者清淡饮食避免油腻，适量饮用温水，注意腹部保暖，若高烧不退或脱水严重须立即就医。