富含维生素的蔬菜水果主要有西蓝花、甜椒、猕猴桃、草莓等，可帮助补充维生素C和维生素A。

1、西蓝花

西蓝花富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进胃肠蠕动，适合日常适量食用。

2、甜椒

甜椒含有大量维生素C和胡萝卜素，能抗氧化，保护视力，建议作为配菜多样化摄入。

3、猕猴桃

猕猴桃维生素C含量极高，还含多种矿物质，有助于改善皮肤状态，促进铁质吸收。

4、草莓

草莓富含叶酸和维生素C，口感酸甜，能帮助清除自由基，维持心血管健康。

日常饮食应多样化搭配蔬菜水果，注意清洗彻底，避免空腹大量食用酸性水果，保持均衡营养。