上消化道出血病人的粪便多呈柏油样黑便，主要特点有颜色发黑、质地黏稠、气味腥臭、潜血阳性。

1、颜色发黑

血液在肠道内经硫化物作用变成黑色，提示出血量较大或停留时间较长。

2、质地黏稠

因血液与肠液混合形成胶冻状，排出时不易冲散，类似铺路用的柏油。

3、气味腥臭

血液分解产生特殊腥臭味，区别于普通饮食引起的黑便，是重要识别特征。

4、潜血阳性

即使肉眼未见明显血色，化验仍可检出血红蛋白，证实存在消化道出血。

发现此类粪便须立即禁食并就医，日常注意观察排便性状，避免自行用药延误病情。