急性肠胃炎可通过补液休息、饮食调整、药物治疗及静脉输液等方式治疗，通常由感染、食物中毒、受凉或基础疾病引起。

1、补液休息

生理性因素需口服补液盐并卧床休息，避免脱水，暂停固体食物摄入以减轻胃肠负担。

2、饮食调整

症状缓解后食用米汤或稀粥，遵循少食多餐原则，避免油腻辛辣及生冷刺激性食物。

3、药物治疗

细菌感染可用左氧氟沙星，病毒感染可用利巴韦林，腹泻严重可遵医嘱使用蒙脱石散。

4、静脉输液

重症患者出现高热或休克时需静脉滴注葡萄糖氯化钠注射液或乳酸林格氏液纠正电解质。

康复期间注意腹部保暖，食用易消化食物，若症状持续加重须及时前往医院就诊。