缺锌的表现主要有食欲减退、生长迟缓、免疫力下降、皮肤损害等。锌是人体必需的微量元素，缺乏时会影响多种生理功能，出现以下典型症状。

1、食欲减退

缺锌会导致味觉敏感度下降，出现厌食、挑食甚至异食癖，如爱吃泥土、墙皮等非食物物品，儿童表现尤为明显。

2、生长迟缓

锌参与蛋白质合成和细胞分裂，缺乏时儿童身高体重增长缓慢，青春期发育延迟，成人可能出现性功能减退。

3、免疫力下降

缺锌使免疫细胞功能受损，表现为反复感冒、腹泻或口腔溃疡，伤口愈合速度变慢，感染概率增加。

4、皮肤损害

锌缺乏可导致皮肤干燥、脱屑，出现皮炎或痤疮，指甲变薄易裂，头发枯黄脱落，严重时可见肢端皮炎。

日常饮食中可适量增加牡蛎、瘦红肉、坚果和豆制品等富含锌的食物。若症状持续或加重，建议就医检测血清锌水平，在医生指导下使用葡萄糖酸锌、硫酸锌或甘草锌等补充剂，避免自行过量补锌。