三高人群适合吃橄榄油、亚麻籽油、茶籽油、玉米油等植物油，主要选择依据有单不饱和脂肪酸含量、多不饱和脂肪酸比例、烟点高低及抗氧化能力。

1、橄榄油

富含单不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，适合凉拌或低温烹饪，避免高温破坏营养。

2、亚麻籽油

含有丰富α-亚麻酸，可辅助降低胆固醇，建议直接淋在菜肴上食用，不宜加热炒菜。

3、茶籽油

成分与橄榄油相似，烟点较高，适合日常炒菜使用，能帮助维持血管弹性健康。

4、玉米油

亚油酸含量充足，有助于代谢多余脂质，适合中温烹饪，需控制每日总摄入量。

日常饮食应清淡少盐，配合适量运动，定期监测血压血糖血脂指标，遵医嘱调整用药方案。