胃能吸收的营养物质主要有酒精、水分、无机盐、部分药物。

1、酒精

乙醇分子小且脂溶性高，可直接透过胃黏膜上皮细胞进入血液循环。

2、水分

少量水分可通过渗透作用被胃壁吸收，但大部分水分的吸收主要在小肠完成。

3、无机盐

铁、钙等微量矿物质可在胃酸作用下解离，经胃黏膜少量吸收，具体量因人而异。

4、药物

阿司匹林等弱酸性非甾体抗炎药在胃内酸性环境中易被吸收，其他药物多依赖肠道。

日常饮食应注重均衡营养，避免空腹饮酒或过量服用刺激性药物，以保护胃黏膜功能。