成人缺锌的症状主要包括味觉减退、皮肤异常、免疫力下降及生长发育迟缓等。

1、味觉减退

锌参与唾液蛋白合成，缺乏时导致味蕾功能受损，出现食欲下降、厌食或异食癖。

2、皮肤异常

常见口周及肛周皮炎，表现为红斑、水疱或糜烂，伤口愈合速度明显变慢。

3、免疫低下

锌影响T细胞成熟，缺乏易致反复呼吸道感染、腹泻，且病程延长恢复困难。

4、发育迟缓

儿童青少年缺锌可致身高体重增长停滞，性腺发育延迟，第二性征出现晚。

日常应多摄入牡蛎、瘦牛肉、坚果及全谷物等富锌食物，严重缺乏需遵医嘱补充葡萄糖酸锌口服液。