胰腺炎康复期饮食需遵循低脂、易消化原则，推荐食用米粥、蒸蛋羹、清蒸鱼、煮烂的胡萝卜等食物。

1、米粥

大米熬煮至软烂，提供碳水化合物且极易消化，减轻胰腺分泌负担，适合恢复初期食用。

2、蒸蛋羹

鸡蛋去黄或仅用蛋白制作，质地细腻，提供优质蛋白，避免油脂摄入刺激胰液大量分泌。

3、清蒸鱼

选择鳕鱼、鲈鱼等低脂鱼类，采用清蒸方式烹饪，保留营养的同时避免油炸带来的高脂肪风险。

4、煮烂蔬菜

如胡萝卜、南瓜等，煮熟煮烂后食用，补充维生素与膳食纤维，减少粗纤维对胃肠道的机械性刺激。

建议少食多餐，严格限制酒精及高脂食物摄入，根据身体耐受情况逐步调整饮食结构，如有不适及时就医。