胰腺炎主要就诊消化内科，若病情危重或需手术则转诊普通外科、重症医学科及肝胆胰外科。

1、消化内科

轻中度急性胰腺炎首选科室，负责病因筛查、抑制胰酶分泌及营养支持治疗。

2、普通外科

出现胰腺坏死感染、脓肿或胆源性梗阻时，由外科评估是否行引流或清创手术。

3、重症医学科

合并多器官功能衰竭、休克等危重情况，需在监护室进行生命支持与综合救治。

4、肝胆胰外科

慢性胰腺炎伴假性囊肿或需解除胆道梗阻时，由专科医生制定长期管理方案。

确诊后须严格禁酒并低脂饮食，急性期遵医嘱禁食水，恢复期逐步过渡至清淡流质。