急性肠胃炎病情严重时可能导致脱水、电解质紊乱、休克及多器官功能受损。

1、严重脱水

剧烈呕吐腹泻导致体液大量流失，出现口干尿少、皮肤弹性差，需及时补液防止循环衰竭。

2、电解质紊乱

钠钾等离子失衡引发肌肉痉挛、心律失常，表现为乏力心悸，须通过静脉输液纠正离子浓度。

3、感染性休克

细菌毒素入血导致血压骤降、四肢湿冷，伴随意识模糊，属于危急重症需立即抢救治疗。

4、多器官受损

持续缺氧与毒素攻击可致急性肾损伤或肝功能异常，出现少尿黄疸，需重症监护支持治疗。

日常应注意饮食卫生，适量食用清淡易消化的粥类面条，避免生冷油腻食物，出现高热或意识改变须立即就医。