生姜具有温中散寒、止呕解毒、促进消化、缓解疼痛等作用，适量食用有助于改善胃肠功能、减轻炎症反应。

1、温中散寒

生姜性温，能驱散体内寒邪，改善因受凉引起的腹痛腹泻。可搭配红糖煮水饮用，或作为调味品加入菜肴。

2、止呕解毒

生姜中的姜烯酚成分能抑制胃肠蠕动异常，缓解妊娠呕吐、晕车晕船等恶心症状。鲜姜榨汁或含服姜片均可起效。

3、促进消化

生姜刺激消化液分泌，帮助分解蛋白质和脂肪。餐前食用腌渍姜片或姜茶，可改善食欲不振、饭后腹胀。

4、缓解疼痛

生姜素具有抗炎作用，对关节炎、肌肉酸痛有缓解效果。可外用姜油按摩或内服姜汤减轻不适。

建议每日生姜摄入量不超过10克，胃溃疡患者慎用。出现皮肤潮红、心悸等过敏反应时应立即停用。