喝苦瓜汁的功效主要有清热解毒、辅助降血糖、促进消化、改善皮肤健康。苦瓜汁含有苦瓜素、多肽类物质、维生素C及膳食纤维等活性成分，适合适量饮用。

1、清热解毒

苦瓜汁中的苦瓜苷和奎宁类物质有助于缓解暑热烦渴，对上火引起的口腔溃疡有一定缓解作用。胃肠虚弱者需少量饮用。

2、辅助降血糖

苦瓜多肽P-insulin具有类胰岛素作用，可帮助改善餐后血糖波动。糖尿病患者饮用前应咨询医生，不可替代药物治疗。

3、促进消化

苦瓜汁中的苦味素能刺激消化液分泌，膳食纤维可促进胃肠蠕动。腹胀积食时可饮用50-100毫升，空腹时避免过量。

4、改善皮肤健康

维生素C和抗氧化成分有助于减少皮肤炎症，对痤疮、湿疹等有一定辅助改善效果。外用敷脸需稀释以避免刺激。

建议每日饮用不超过200毫升，脾胃虚寒者应加热后饮用。出现腹泻或过敏需立即停用，长期饮用者需监测血糖变化。