李子具有促进消化、改善贫血、抗氧化等功效。李子含有丰富的有机酸、维生素C、铁元素及多酚类物质，主要有促进胃肠蠕动、辅助补血、延缓衰老、调节血压、润肠通便等作用。

1、促进胃肠蠕动

李子中的苹果酸和柠檬酸能刺激胃酸分泌，增强消化功能，适合食欲不振或饭后饱胀者食用。其膳食纤维可加速肠道蠕动，缓解功能性便秘。但胃肠溃疡患者需控制摄入量，避免酸性物质刺激黏膜。

2、辅助补血

李子含铁量较高，每100克果肉约含0.3毫克铁，与维生素C协同作用可提升铁的吸收率，对缺铁性贫血有辅助改善效果。建议搭配动物肝脏、菠菜等富铁食物食用，但严重贫血仍需遵医嘱补充铁剂。

3、延缓衰老

李子皮中的花青素及绿原酸具有强抗氧化性，能清除自由基，减少紫外线对皮肤的损伤。长期适量食用有助于降低动脉硬化风险，其抗氧化能力约为蓝莓的60%，适合中老年人作为日常水果选择。

4、调节血压

李子富含钾元素且钠含量低，钾钠比例约为130：1，有助于平衡体内电解质，对高血压患者具有辅助调节作用。但肾功能不全者需限制摄入量，避免血钾过高引发心律失常。

5、润肠通便

李子中的山梨糖醇不易被小肠吸收，进入大肠后通过渗透作用软化粪便，配合果胶成分可改善肠燥便秘。建议每日食用5-8颗为宜，过量可能引发腹泻，糖尿病患者应选择低糖品种。

食用李子时建议选择表皮完整、无淤伤的成熟果实，每日摄入量控制在200克以内。胃肠敏感者避免空腹食用，可去皮减少刺激。李子核含有微量氰苷，需注意勿咬碎吞食。特殊人群如孕妇、糖尿病患者应在营养师指导下调整食用量，若出现过敏症状如唇周瘙痒需立即停食并就医。