桃胶是玫瑰科植物桃或山桃树皮分泌的树脂，又称桃油、桃、桃泪、桃胶、桃胶、甜、苦、平、无毒，主要用于石、血、痢疾。桃胶具有足够的水溶性和适当的粘度。桃胶可以以固体和液体溶液的形式购买，可以用于水溶性粘合剂，也可以用作增稠剂、蠕化剂。桃胶的主要成分是半乳糖、阿拉伯糖、醛酸等，可缓解产后痢疾、紧急、严重等疼痛症状。桃子茂盛时，用刀割树皮，胶水长时间溢出，收获，浸泡在桑树灰汤中，干燥。