脑梗塞患者饮食需注意低盐低脂、均衡营养、控制热量、充足水分，可适量吃燕麦、深海鱼、西蓝花、黑木耳等食物，也可遵医嘱服用阿托伐他汀、氯吡格雷、胞磷胆碱等药物。

1、低盐低脂

每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品，减少动物脂肪摄入，选择植物油烹调，有助于控制血压和血脂。

2、均衡营养

保证优质蛋白摄入，优先选择鱼类、豆制品，每天摄入适量新鲜蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维。

3、控制热量

根据体重调整总热量摄入，肥胖患者需适当减少主食量，避免高糖食物，维持理想体重有助于预防复发。

4、充足水分

每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用，避免血液黏稠度增高，心功能不全患者需遵医嘱调整饮水量。

脑梗塞患者应建立规律饮食习惯，避免暴饮暴食，定期监测血压血糖血脂指标，配合康复治疗改善预后。