板栗生吃可以保留更多营养成分，有助于补充能量、促进消化、改善心血管健康等。生板栗含有丰富的淀粉、维生素C、B族维生素、钾、镁等营养物质，但需注意适量食用以避免胃肠不适。

生板栗中的淀粉含量较高，能够快速为人体提供能量，适合在体力消耗较大时食用。其含有的膳食纤维可刺激肠道蠕动，帮助缓解便秘问题。维生素C和B族维生素在生板栗中保存完整，有助于增强免疫力和维持神经系统正常功能。钾和镁等矿物质对调节血压和心脏功能有一定益处。生板栗中的多酚类物质具有抗氧化作用，可能对预防慢性炎症有帮助。

生板栗质地较硬，咀嚼不充分可能导致消化不良，胃肠功能较弱者应控制食用量。部分人群可能对生板栗中的某些成分过敏，初次尝试需观察身体反应。生板栗表皮可能残留农药或微生物，建议彻底清洗或去皮后食用。儿童和老年人因消化功能较差，更适合食用煮熟后的板栗。生板栗不宜一次性大量食用，可能引起腹胀或胃部不适。

建议选择外壳完整、无虫蛀的新鲜板栗生吃，每日食用量控制在5-8颗为宜。食用后如出现腹痛、腹泻等不适症状应及时停止。可将生板栗作为两餐之间的健康零食，搭配其他坚果共同食用营养更均衡。储存生板栗时需保持干燥通风，避免霉变产生有害物质。特殊体质或患有消化系统疾病者应在医生指导下决定是否适合生吃板栗。