急性肠胃炎可通过调整饮食、补充水分、药物治疗、就医治疗等方式缓解，通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。

1、调整饮食

发病初期建议禁食4-6小时，症状缓解后逐步摄入米汤、稀粥等清淡流质食物，避免辛辣、油腻、高纤维食物刺激胃肠黏膜。

2、补充水分

呕吐腹泻易导致脱水，需少量多次补充口服补液盐或淡盐水，每日饮水量应超过2000毫升，观察尿液颜色判断补水是否充足。

3、药物治疗

细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌制剂，病毒感染以对症治疗为主，发热可用对乙酰氨基酚，须遵医嘱用药。

4、就医治疗

出现持续高热、血便、意识模糊等症状需立即就医，严重脱水者需静脉补液，细菌性肠炎可能需抗生素静脉滴注治疗。

恢复期保持餐具消毒，避免生冷食物，适量补充含钾钠的电解质饮料，症状完全消失前不宜进行剧烈运动。