西瓜具有解暑生津、利尿消肿等功效，主要作用包括补充水分、促进代谢，禁忌人群主要有糖尿病患者、肾功能不全者。

1、解暑生津

西瓜含水量超过90%，富含瓜氨酸和精氨酸，能快速缓解口渴和高温脱水症状，适合夏季户外活动后食用。

2、利尿消肿

西瓜中的钾离子和瓜氨酸能促进钠盐排泄，有助于改善轻度水肿，但肾功能障碍者过量食用可能加重电解质紊乱。

3、营养补充

含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，每100克西瓜可提供约30毫克维生素C，有助于减少自由基损伤。

4、胃肠调节

膳食纤维和水分能促进肠道蠕动，但冷藏后食用可能引发胃肠敏感者腹痛腹泻，建议室温放置后再食用。

建议每日食用量不超过500克，避免空腹食用冰镇西瓜，慢性病患者需咨询医师调整摄入量。