中药葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络等功效，主要用于外感发热头痛、项背强痛、口渴消渴、麻疹不透、热痢泄泻、中风偏瘫等病症。

1、解肌退热

葛根中的葛根素等成分能扩张皮肤毛细血管，促进汗腺分泌，对外感风寒或风热引起的发热、头痛、肌肉酸痛有缓解作用。临床常与柴胡、黄芩配伍治疗感冒发热，代表方剂如葛根汤。风寒表实证患者服用后可减轻恶寒无汗、项背僵直等症状。

2、生津止渴

葛根多糖具有促进唾液分泌的作用，能改善热病伤津导致的口干舌燥。糖尿病患者的消渴症状可配合天花粉、麦冬使用。动物实验显示其提取物能降低血糖，但临床需配伍其他降糖药物，不可单独替代降糖治疗。

3、透疹

葛根轻扬升发的特性有助于麻疹初期疹出不畅时促进透发，常与升麻、芍药同用。对风疹、幼儿急疹等出疹性疾病初期，可用葛根芩连汤加减治疗。使用期间需观察疹色变化，若疹色转暗提示热毒入里则须调整方剂。

4、升阳止泻

葛根煨制后涩肠作用增强，适用于脾虚久泻或湿热泄泻。所含黄酮类成分能抑制肠道平滑肌痉挛，与白术、茯苓配伍可治疗慢性结肠炎。急性细菌性痢疾需配合黄连等清热解毒药，单纯使用止泻可能留邪。

5、通经活络

现代研究证实葛根总黄酮能改善脑血流，中医用于中风后肢体麻木、言语不利的康复治疗。常与丹参、川芎等活血药配伍制成复方制剂，如愈风宁心片。颈椎病引起的头晕手麻也可配合桂枝汤加减使用。

葛根可煎汤内服，常规用量9-15克，解热透疹宜生用，止泻宜煨用。表虚多汗者慎用，低血压患者需监测血压变化。日常可取葛根粉10克冲服辅助调节三高，但不可替代药物治疗。使用含葛根的中成药如葛根芩连丸时，需辨证施治避免误补误泻。储存时需防潮防蛀，霉变后禁止服用。