有留置针的手一般可以拿筷子吃饭，但需避免过度用力或频繁活动。留置针通常用于短期输液治疗，正确固定后不影响轻度手部活动。

留置针穿刺后会用敷料和胶带固定，日常活动如拿筷子、翻书等动作通常不会导致移位。但需注意保持穿刺部位干燥清洁，避免提重物或剧烈甩动手臂，防止针头滑脱或敷料松动。进食时建议选择易操作的食物，减少手部反复扭转的动作，同时观察留置针周围是否有红肿、渗液等异常。

若留置针位于惯用手且患者存在手部震颤、关节活动受限等情况，可能增加操作难度。此时可暂时改用勺子或调整进餐姿势，用非穿刺侧手辅助支撑碗碟。对于儿童或认知障碍人群，家长需协助监督进餐过程，避免无意识抓扯留置针。

留置针护理期间应定期检查固定情况，发现敷料卷边或针柄松动需及时联系医护人员处理。输液结束后需由专业人员规范拔针，不可自行操作。保持均衡饮食有助于恢复，可适当增加优质蛋白和维生素C摄入促进血管修复。