石斛和陈皮一起煮水喝有助于滋阴润燥、理气健脾，适合气阴两虚伴有消化不良的人群。石斛与陈皮配伍可发挥协同作用，主要有增强免疫、促进消化、缓解咽干、调节血糖、抗氧化等功效。

一、增强免疫

石斛含石斛多糖等活性成分，能刺激巨噬细胞活性，陈皮中的橙皮苷具有抗炎作用。两者合用可改善机体防御功能，对反复呼吸道感染、术后体虚者有辅助调理效果。但需注意体质虚寒者长期服用可能引起腹泻。

二、促进消化

陈皮挥发油能促进胃液分泌，石斛黏液质可保护胃黏膜。对于胃阴不足引起的食欲不振、饭后腹胀，该配伍可缓解症状。胃肠溃疡急性期禁用，避免刺激黏膜。

三、缓解咽干

石斛生津功效配合陈皮行气作用，能改善阴虚型慢性咽炎导致的咽喉干燥、声音嘶哑。可搭配麦冬增强滋阴效果，但风寒感冒初期咽痛者不宜使用。

四、调节血糖

石斛多糖与陈皮黄酮类物质共同作用，可改善胰岛素敏感性。作为糖尿病辅助食疗方时，需监测血糖变化，避免与降糖药叠加使用导致低血糖。

五、抗氧化

两者所含多酚类成分能清除自由基，延缓细胞老化。适合长期熬夜、用眼过度人群，但阳虚怕冷者应减少饮用频率，避免加重畏寒症状。

建议每日饮用300-500毫升，连续服用不超过2周。脾胃虚寒者可加生姜2片调和药性，糖尿病患者饮用前需咨询医师。服用期间忌食萝卜、绿豆等解药食材，出现胃脘冷痛或大便溏稀时应停用。该方不能替代药物治疗，慢性病患者需在中医师指导下辨证使用。