大蒜不能直接杀灭流感病毒，但可能通过增强免疫力间接帮助抵抗病毒感染。大蒜含有大蒜素等活性成分，具有抗菌、抗炎作用，但尚无证据表明其对流感病毒有直接杀灭效果。

大蒜中的大蒜素在体外实验中显示出对某些细菌和病毒的抑制作用，但这种作用需要高浓度条件，日常食用难以达到。流感病毒主要通过飞沫传播，侵入人体呼吸道细胞后复制，大蒜成分无法直接接触并破坏病毒结构。研究显示大蒜可能通过刺激免疫细胞活性、促进抗体产生等方式增强机体防御能力，从而缩短病程或减轻症状。

部分实验室研究发现大蒜提取物对某些冠状病毒、鼻病毒有微弱抑制作用，但针对流感病毒的临床研究数据有限。现有证据等级较低，不能作为治疗依据。需注意过量生食大蒜可能刺激胃肠黏膜，导致胃痛、腹泻等不适，特殊人群如胃溃疡患者应谨慎食用。

预防流感最有效的方式仍是接种疫苗、佩戴口罩及勤洗手。出现发热、肌肉酸痛等流感症状时应及时就医，在医生指导下使用磷酸奥司他韦胶囊、扎那米韦吸入粉雾剂等抗病毒药物。日常可适量食用大蒜作为饮食补充，但不可替代正规治疗。