流感病毒感染期间一般可以吃香菇，香菇含有多种营养成分有助于增强免疫力，但需注意过敏或胃肠不适等特殊情况。

香菇富含多糖类物质如β-葡聚糖，能刺激免疫细胞活性，对病毒防御有一定辅助作用。其含有的B族维生素和矿物质锌可支持能量代谢与免疫功能恢复。烹饪时建议将香菇切碎煮透，搭配清淡粥类食用，避免油炸或辛辣烹调加重咽喉刺激。每日摄入量控制在50-100克为宜，干品需充分泡发去除杂质。

部分患者食用香菇可能出现过敏反应或胃肠胀气，与流感本身引起的消化功能减弱叠加时可能加重恶心症状。既往有蘑菇过敏史或正在服用抗病毒药物的患者，建议暂缓食用并观察反应。若出现皮疹、腹泻等不适，应立即停止摄入并咨询

流感期间需保持饮食清淡易消化，除香菇外还可选择白菜、胡萝卜等富含维生素的蔬菜。发热期间每日饮水不少于1500毫升，避免进食生冷或高糖食物。若持续高热超过3天或出现呼吸困难，须及时就医进行抗病毒治疗。