三脂高合并脑出血患者可适量吃深海鱼、燕麦、西蓝花、黑木耳等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布、普罗布考等药物。建议严格遵循医嘱调整饮食及用药，定期监测血脂和神经功能恢复情况。

一、食物

1. 深海鱼

富含ω-3脂肪酸的鲭鱼、三文鱼等有助于降低甘油三酯，每周食用2-3次即可，烹饪时避免油炸。

2. 燕麦

水溶性膳食纤维可延缓脂肪吸收，建议选择原味燕麦片作为主食，每日摄入量控制在50克左右。

3. 西蓝花

含硫化合物能促进胆固醇代谢，焯水后凉拌或清炒，注意肾功能异常者需控制摄入量。

4. 黑木耳

多糖成分具有抗血小板聚集作用，泡发后切碎煮粥，出血急性期应暂时禁食。

二、药物

1. 阿托伐他汀

强效降胆固醇药物，需监测肝功能及肌酸激酶，脑出血急性期应评估出血风险后使用。

2. 非诺贝特

针对高甘油三酯血症，可能增加胆结石风险，与抗凝药联用需调整剂量。

3. 依折麦布

抑制肠道胆固醇吸收，适合肝功能异常患者，需注意与免疫抑制剂相互作用。

4. 普罗布考

抗氧化调脂药，用药期间避免同时摄入葡萄柚汁，可能延长QT间期。

患者应保持低盐低脂饮食，康复期在医生指导下进行肢体功能训练，定期复查头颅CT和血脂四项。