酒精中毒的表现按严重程度从轻到重排列，主要包括兴奋期、共济失调期、昏迷期以及严重并发症期。

1、兴奋期

表现为面色潮红或苍白、话多、情绪不稳定、易激动，此时血中酒精浓度较低，多数人尚能保持部分自控力。

2、共济失调期

表现为动作笨拙、步态不稳、言语含糊不清、眼球震颤、视力模糊，此时身体协调能力明显下降，容易发生跌倒等意外。

3、昏迷期

表现为昏睡、瞳孔散大、体温降低、呼吸缓慢且有鼾声、大小便失禁，严重时可出现深度昏迷，对疼痛刺激无反应。

4、严重并发症期

表现为呕吐物误吸导致窒息、呼吸循环衰竭、急性胰腺炎、低血糖昏迷，甚至因延髓呼吸中枢抑制而危及生命。

一旦发现酒精中毒者出现意识不清、呼吸异常或呕吐不止，应立即将其侧卧保持气道通畅，并尽快送医进行催吐、补液、保肝等急救处理，切勿让其继续饮酒或自行催吐。