莲子不适合脾胃虚寒、消化不良、低血压、过敏体质及便秘人群食用。莲子性平偏凉，含有较多淀粉和生物碱，可能加重原有症状或引发不适。

1、脾胃虚寒者

莲子性平偏凉，脾胃虚寒者食用后可能加重腹痛、腹泻等症状。这类人群多表现为食欲不振、四肢不温，食用莲子可能影响胃肠消化功能。建议此类人群选择山药、红枣等温补食材，必要时可遵医嘱使用附子理中丸、香砂养胃丸等中成药调理。

2、消化不良者

莲子淀粉含量较高，消化不良者食用后可能引发腹胀、嗳气。莲子中的棉子糖等低聚糖不易被消化酶分解，肠道菌群发酵后易产气。伴有胃食管反流或慢性胃炎者更需谨慎，可替代选择小米粥、木瓜等易消化食物，症状持续应就医排查是否存在幽门螺杆菌感染。

3、低血压患者

莲子含有的生物碱成分可能轻微降低血压，血压偏低者长期大量食用可能导致头晕、乏力。这类人群日常需监测血压变化，若餐后出现视物模糊、冷汗等低血压症状，应及时停止食用并就医。建议选择桂圆、枸杞等具有辅助升压作用的食材。

4、过敏体质者

莲子蛋白可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、口腔肿胀或呼吸困难。既往对坚果、花粉过敏者更需警惕交叉过敏，首次食用应少量尝试。出现过敏症状可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物，严重过敏需立即注射肾上腺素。

5、便秘人群

莲子鞣酸含量较高，可能抑制肠道蠕动加重便秘。尤其老年便秘者若同时服用钙剂或铁剂，鞣酸会与矿物质结合形成不溶性沉淀。建议此类人群增加膳食纤维摄入，必要时使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等缓泻剂，但须避免长期依赖药物通便。

健康人群食用莲子每日建议不超过50克，最好去芯后煮粥或煲汤以降低寒性。食用后出现恶心、心慌等不适应立即停用，孕妇、术后患者等特殊人群需咨询医师。储存莲子时需保持干燥以防霉变，霉变莲子产生的黄曲霉素有强致癌性，绝对不可食用。