婴儿吃蛋清过敏需立即停食并观察，处理方式主要有停止喂食、清洁口腔、观察症状、及时就医。

1、停止喂食

家长需立即停止给婴儿喂食含蛋清的食物，避免过敏原继续进入体内加重反应。

2、清洁口腔

家长需用温水轻轻擦拭婴儿口腔及周围皮肤，清除残留的蛋清成分，减少局部刺激。

3、观察症状

家长需密切观察婴儿是否出现皮疹、呕吐或呼吸急促等症状，以便判断过敏严重程度。

4、及时就医

若婴儿出现呼吸困难或意识模糊，家长需立刻送医，医生可能会开具抗组胺药等药物治疗。

家长日常应避免给过敏婴儿食用鸡蛋及相关制品，添加辅食时须逐一尝试并观察反应，做好饮食记录。